三山木 【 キッチン 】 5/18(土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月18日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豆乳は、豆腐を作る際に大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮詰めた汁をこしたものです。そ...
三山木 
三山木 【 キッチン 】 5/17(金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月17日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう グラニュー糖は結晶が比較的大きく、純度が高くサラサラとしています。
固まりにくく扱いやすい...
Hana 【 キッチン 】 5/17(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月17日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ししゃもについて＞
ししゃもは、日本にだけ分布する日本固有の魚です。また、北海道の太平洋岸にのみ...
三室戸 【 キッチン 】 ５月１７日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月17日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、さつま芋について紹介します。さつま芋には不溶性食物繊維が1.8ｇ、水溶性食物繊維が0....
黄檗 【 キッチン 】 5/17(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月17日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根にはビタミンCが多く含まれています。ビタミンCには、体内の活性酸素を取り除く抗酸化作用があるとさ...
三山木 【 キッチン 】 5/16(木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月16日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 生椎茸に含まれるエルゴステロールという成分は紫外線に当たることでビタミンDに変化します。
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三室戸 【 キッチン 】 ５月１６日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月16日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、干椎茸について紹介します。干椎茸のは、ビタミンDが豊富に含まれています。ビタミンDは主...
Hana 【 キッチン 】 5/16(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月16日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜椎茸だしの取り方＞
園では、干し椎茸を前日から水に浸して、じっくりおだしを取っています。そうする...
黄檗 【 キッチン 】 5/16(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月16日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 鰹に含まれるイノシン酸鰹は高速で海を泳ぎ続けるため大量のエネルギー成分（ATP）を必要とします。この...
Hana 【 キッチン 】 5/15(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月15日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜プリンについて＞
プリンが誕生したのは16世紀の大航海時代だと言われています。船上において、手持...