黄檗 【 キッチン 】 12/17(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月17日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋の調理では、空気にふれて色が変わる「褐変」を防ぐため、あるいは余分なでんぷんを落とすために、...
黄檗 
三山木 【 キッチン 】 12/16（月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月16日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 拍子木形に切った豆腐を竹串で刺して焼いた豆腐田楽がおでんのルーツとされています。
「おでん...
三室戸 【 キッチン 】 12月16日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月16日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう おでんのルーツは、室町時代に流行した「豆腐田楽」だという説があります。江戸時代にはファストフー...
Hana 【 キッチン 】 12/16(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月16日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈おでんについて〉
拍子木形に切った豆腐を竹串で刺して焼いた豆腐田楽がおでんのルーツとされています...
黄檗 【 キッチン 】 12/16(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月16日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 おでんといえば味の染みた大根が美味しいですよね。大根は、葉と皮に近い部分に多くのビタミンCが含まれて...
三室戸 【 キッチン 】 12月14日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月14日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう トマトには美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC、塩分の排出を助けるカリウム、腸内環境を整える食...
黄檗 【 キッチン 】 12/14(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月14日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ハヤシライスという名前になったのは、明治の初期、丸善創業者の早矢仕有的（はやし ゆうてき）が考案、そ...
Hana 【 キッチン 】 12/14(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月14日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈ほうれん草について〉
ほうれん草に含まれている鉄分は緑黄色野菜に含まれる非ヘム鉄に分類されます。...
三山木 【 キッチン 】 12/14（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月14日 記録者：中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 日本での代表的な品種は、ホクホクした粉質系の男爵やキタアカリ、そして煮崩れしにくい粘質系...
Hana 【 キッチン 】 12/13(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月13日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈かぶについて〉
かぶはアブラナ科の作物で、種類も豊富です。大きさの分類では大かぶ・中かぶ・小かぶ...