三山木 【 キッチン 】 10/1４（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月14日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 人参にはβ-カロテンが含まれています。体内で必要に応じてビタミンＡに変化し、皮膚や粘膜を丈夫にするた...
三山木 
黄檗 【 キッチン 】 10/14(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月14日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 きのこに含まれる栄養成分は種類によって違いますが、ビタミンDやビタミンBのビタミン類、カリウムやリン等のミネ...
三室戸 【 キッチン 】 １０月１４日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月14日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はきのこについてです。きのこは傷みやすいので、できるだけ早く使用した方が良いです。また、残った場合...
三山木 【 キッチン 】 10/13（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月13日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ねぎは、ユリ科ねぎ属の野菜です。玉ねぎやニンニクなども、同じ仲間に含まれます。特徴的な匂いにも関...
Hana 【 キッチン 】 10/13(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】2022年10月13日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～いろいろな消毒法～＞逆性石鹸。成分は円貨ベンゼトニウム、塩化ベンザルコニウムで、ふつうの...
黄檗 【 キッチン 】 10/13(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月13日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 キャベツには、キャベジンと呼ばれるビタミンＵを多く含んでいます。これは胃や十二指腸などに対する抗潰瘍作用があ...
三室戸 【 キッチン 】 １０月１３日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月13日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はビーフンについてです。ビーフンは世界各国の食文化に合わせた国民料理として浸透しており、中国南部を...
三室戸 【 キッチン 】 １０月１２日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月12日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は生姜についてです。生姜独特の辛みと香りは、ジンゲロールやショウガオールによるもので、食材の生臭み...
Hana 【 キッチン 】 10/12(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月12日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～いろいろな消毒法～＞ヨードチンキは、ヨード6ｇとヨードカリ4ｇを70％エタノール１００...
三山木 【 キッチン 】 10/12（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月12日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 小倉トーストの「小倉」は、京都の小倉山がその名の由来となっています。京都府の小倉山周辺は、小倉...