黄檗 【 キッチン 】 10/29(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月29日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根には、ジアスターゼというでんぷん分解酵素が多く含まれているそうです。そのため、消化を助け、胃もたれや胸や...
黄檗 
三室戸 【 キッチン 】 １０月２９日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月29日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は給食にもよく登場する鶏もも肉について紹介します。もも肉は、むね肉やささみと比べるとたんぱく質は少...
三山木 【 キッチン 】 10/29（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月29日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 かやくうどんの元になったのは、大根や人参、鶏肉など数種の具を煮込み、うどんにかけた香川県の郷土料...
三山木 【 キッチン 】 10/28（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月28日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ほうれん草は「寒締め」という言葉があり、収穫前にあえて冬の寒さにあてて栽培したものは、甘みが増し、栄...
Hana 【 キッチン 】 10/28(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月28日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～海産魚についている寄生虫～＞アニサキス② ヒトが感染するのは、その感染した魚を食べるこ...
黄檗 【 キッチン 】 10/28(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月28日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 小松菜には、鉄が豊富に含まれているそうです。この鉄は、非ヘム鉄といって吸収されにくい鉄のため、動物性たんぱく...
三室戸 【 キッチン 】 １０月２８日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月28日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう さつま芋は食物繊維が豊富で、また切り口から出るヤラピンが腸の働きを促し、食物繊維との相乗効果で便秘の改...
三山木 【 キッチン 】 10/27（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月27日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 キャベツは、古代ギリシャ時代から食べられていた最古の野菜のひとつとされています。ルーツは、青汁の原料...
Hana 【 キッチン 】 10/27(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】2022年10月27日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～海産魚についている寄生虫～＞アニサキス①アニサキスはクジラやイルカなどの海棲哺乳類の胃に...
黄檗 【 キッチン 】 10/27(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月27日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 にんにくには食物繊維が豊富の含まれています。水溶性食物繊維と不溶性食物繊維があり、にんにくには両方の食物繊維...