三山木 【 キッチン 】 12/1（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月01日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 さつまいもの皮の色は、ポリフェノールの一種であるアントシアニンによるものです。さつま芋の他にも...
三山木 
Hana 【 キッチン 】 12/1(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月01日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜わかめについて＞ワカメには高血圧や糖尿病などの予防に効果を発揮する水溶性食物繊維であるアルギン酸が含まれ...
黄檗 【 キッチン 】 12/1(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月01日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋には風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があるビタミンＣを含んでいますが、さつま芋の場合、じゃが...
三山木 【 キッチン 】 11/30（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月30日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ハンバーグの原点は、タルタルステーキというものです。タルタルステーキが生まれたのは13世紀頃で...
Hana 【 キッチン 】 11/30(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月30日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ハンバーグについて＞ハンバーグの起源は18世紀頃のドイツ・ハンブルクにあり、名称もハンブルクの英語発音か...
三室戸 【 キッチン 】 １１月３０日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月30日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 梅干しの主成分であるクエン酸は、摂取した食べ物から効率的にエネルギーにつくりだすために必須の成分です。...
黄檗 【 キッチン 】 11/30(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月30日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大豆には、サポニンという成分が含まれているそうです。これは、石鹸の泡が油脂を溶かして水で洗い流すように、血液...
三山木 【 キッチン 】 11/29（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月29日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ナポリタンの発祥は日本であり、昭和2年に横浜で開業した老舗の「ホテルニューグランド」が終戦後に...
Hana 【 キッチン 】 11/29(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月29日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜大根について＞大根の葉には、β-カロテン3900μg（マイクログラム）、ビタミンC53mg、ビタミンK2...
三室戸 【 キッチン 】 １１月２９日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月29日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大根はビタミンCをはじめとし、カリウムや食物繊維を含んでおり、美肌効果や免疫効果があるといわれています...