黄檗 【 キッチン 】 8/17(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月17日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 夏バテを防ぐためには、水分補給はもちろんのこと、汗と共に失われるクエン酸も適宜摂取することが大切です...
黄檗 
三室戸 【 キッチン 】 8月16日(月)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月16日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 切り干し大根の歴史は古く江戸時代から食べられており、現在は宮崎県が全国でも有数の切り干し大根の...
三山木 【 キッチン 】 8/16（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月16日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 お茶は発酵度合で種類が変わります。発酵しないものは緑茶、少し発酵させたものはウーロン茶...
黄檗 【 キッチン 】 8/16(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月16日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 煮物のイメージが強い切り干し大根ですが、柔らかく煮て冷やすと和え物やサラダにもなります。マヨネーズの...
黄檗 【 キッチン 】 8/14(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月14日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 豆乳に含まれるオリゴ糖は腸内細菌であるビフィズス菌の働きを活性化するので腸内環境を健康にし、便通をよ...
三山木 【 キッチン 】 8/14（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月14日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 豆乳は、無調整豆乳と調製豆乳と豆乳飲料の3種類に分けて定義されています。水に浸したり、...
三室戸 【 キッチン 】 8月14日(土)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月14日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は豆乳についてです。豆乳とは大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮詰めた汁を濾した液のこ...
三山木 【 キッチン 】 8/13（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月13日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 しめじは、漢字で「占地」や「湿地」と書き、漢字の通り、湿った土地を好み、地面を占領する...
黄檗 【 キッチン 】 8/13(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月13日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大葉は細かく刻むことで、香りの成分であるペリルアルデヒドがさらに引き出されるため、爽やかな香りがアッ...
三室戸 【 キッチン 】 8月13日(金)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月13日 記録者：村田 ごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はにんにくについてです。にんにくはユリ科ネギ属の香味野菜でにんにく特有の香りはアリシンによるもの...