三山木 【 キッチン 】 10/22（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月22日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ごま油の色と香りは、圧搾前のごまの煎り具合によって変わるそうです。高温で時間をかけて煎...
三山木 
三室戸 【 キッチン 】 １０月２２日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月22日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は小松菜についてです。小松菜はハウス栽培が盛んで１年中出回っていますが、旬の中心は冬です。...
三山木 【 キッチン 】 10/21（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月21日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 さつま芋の栄養でもう一つ注目すべきは、ビタミンCです。さつま芋のビタミンCはイモ類でトップの...
Hana 【 キッチン 】 10/2１(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】
2022年10月21日 記録者：加納
園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。
＜食品衛生について～淡水魚についている寄生虫～＞肝吸虫は、肝臓内胆管に寄生して、肝...
黄檗 【 キッチン 】 10/21(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月21日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 えびには、タウリンが多く含まれています。タウリンには、コレステロールを減らす作用や、心臓や肝臓の機能...
三山木 【 キッチン 】 10/20（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月20日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ささみは、むね肉に近接した部位で、たんぱく質の含有量が比較的高く、胸肉よりも脂肪が少ないのが...
Hana 【 キッチン 】 10/20(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月20日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～生野菜についている寄生虫～＞蟯虫②（ぎょうちゅう）以前は、文部科学省の学校保健...
黄檗 【 キッチン 】 10/20(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月20日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ひじきには、歯や骨の成形を助けるカルシウムやお腹の調子を整える食物繊維が豊富に含まれているそうです。...
三室戸 【 キッチン 】 １０月２０日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月20日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ささみはむね肉の内側の部分の肉で、一匹の鶏から少ししかとれない部位です。 形が笹の葉っぱに似て...
三山木 【 キッチン 】 10/1９（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月19日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 状態の良い白菜の特徴として、巻きがしっかりしていて、ずっしりと重みがあるもの、外側の葉がいき...