三室戸 【 キッチン 】 4月4日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年04月04日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう おやつのゼリーは、りんごジュースと寒天を使用して作っています。寒天は、酸に弱いという特性を持っ...
三室戸 
黄檗 【 キッチン 】 4/4(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年04月04日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ビタミンB群のひとつである葉酸は「造血のビタミン」ともいわれる栄養素で、大根にも多く含まれています。...
三山木 【 キッチン 】 4/3（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年04月03日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ほうれん草には豊富な食物繊維が含まれており、腸内環境を整え、便秘を予防する効果があるといわ...
Hana 【 キッチン 】 4/3(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年04月03日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜玉葱について＞
玉葱を切ると涙が出るのは、切ると玉葱の細胞が破壊され、刺激臭と辛みをもつ硫黄化合...
三室戸 【 キッチン 】 4月3日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年04月03日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ぶりの血合いは、魚の背と腹の間にある赤色線維筋で、切り身で言うと赤黒くなっている部分を指します...
黄檗 【 キッチン 】 4/3(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年04月03日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 豆腐に意外と多く含まれている栄養素がカルシウムです。カルシウムは日本人に不足しがちなミネラルであり、...
三山木 【 キッチン 】 4/2（水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年04月02日 記録者：岡本 羽以 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大根には老化予防や免疫機能の低下を抑えるビタミンＣやとりすぎた塩分を排出してくれる働きの...
三室戸 【 キッチン 】 4月2日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年04月02日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大根の葉に近い部分にはジアスターゼと呼ばれる消化酵素がたくさん含まれています。 このジアスター...
Hana 【 キッチン 】 4/2(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年04月02日 記録者：薮下 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜大根について＞
大根の根の部分は95％が水分でビタミンCと消化酵素のジアスターゼが豊富に含まれて...
黄檗 【 キッチン 】 4/2(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年04月02日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根に含まれる代表的な栄養素としては、強い抗酸化力を持つビタミンCが挙げられます。ビタミンCはコラー...