黄檗 【 キッチン 】 4/18(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月18日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根には、ビタミンCが豊富に含まれているそうです。これは、コラーゲンの生成に関わる栄養素で、さらに免...
黄檗 
三室戸 【 キッチン 】 ４月１８日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月18日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はさつま芋についてです。さつま芋は食物繊維が豊富で、また切り口から出るヤラピンが腸の働きを...
三山木 【 キッチン 】 4/17（月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月17日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 豆腐を作る過程で豆乳を絞ったあとに残るものを「おから」と言います。食物繊維やタンパク質...
Hana 【 キッチン 】 4/17(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月17日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜おからについて＞おから（卯の花）という名前の由来は、初夏に咲く「ウツギ」という植物である。小さく...
三室戸 【 キッチン 】 ４月１７日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月17日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう おからは大豆を原料とし、大豆由来の良質のたんぱく質がたっぷりと含まれています。カリウム、カルシ...
黄檗 【 キッチン 】 4/17(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月17日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参には、βｰカロテンが豊富に含まれているそうです。
人参のオレンジ色は、βｰカロテン由来のもので、...
黄檗 【 キッチン 】 4/15【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月15日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ほうれん草は、野菜の中で鉄分が最も多いそうです。また、鉄分の吸収を助けるビタミンCも豊富に含まれてい...
Hana 【 キッチン 】 4/15(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月15日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜春の雨の名前＞今日は雨ですね。春の雨には名前があるそうで、例えば、百穀春雨（ひゃくこくはるさめ）...
三山木 【 キッチン 】 4/15（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月15日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 日本では、弥生時代に稲作農耕が開始されたのと同時期に家畜が導入され、鶏も大陸から伝来し...
三室戸 【 キッチン 】 ４月１５日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月15日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は豆乳について紹介します。
豆乳の多くを占める植物性たんぱく質は吸収率が高く、吸収速度が牛...