三室戸 【 キッチン 】 ６月２６（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月26日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、トマトについて紹介します。トマトの赤色は、リコペンという成分です。これはβ-カロテンと同じ種類...
三室戸 
黄檗 【 キッチン 】 6/26(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月26日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 トマトに含まれるリコピンは強い抗酸化力を持つため、悪玉（LDL）コレステロールの酸化を抑制し、動脈硬化を予防...
Hana 【 キッチン 】 6/24(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月24日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜チャプチェについて＞チャプチェに使われる春雨は「韓国春雨」といい、日本のものより弾力やコシがあって太めな...
三山木 【 キッチン 】 6/24（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月24日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 チャプチェは韓国料理のひとつで、春雨や野菜、きのこ、肉などさまざまな具材が入った炒め物です。 強...
黄檗 【 キッチン 】 6/24(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月24日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 玉葱には血液をサラサラにしてくれる効果が期待できます。玉葱特有の辛みやニオイの元にもなっている硫化アリルはア...
Hana 【 キッチン 】 6/23(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月23日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜胡瓜について＞「黄瓜」が語源とされ、大きく完熟すると黄色くなるウリを未熟なうちに収穫したもの。みずみずし...
三山木 【 キッチン 】 6/23（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月23日 記録者： 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ひじきの旬は3〜5月の春から初夏にかけての時期です。太平洋岸や瀬戸内海、日本海南部などの暖かい海で育ちま...
三室戸 【 キッチン 】 ６月２３（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月23日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう キャベツはビタミンUが含まれていることが特徴的。 ビタミンUは、キャベツから発見されたビタミン様物質で...
黄檗 【 キッチン 】 6/23(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月23日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 レタスに含まれるビタミンEは強い抗酸化作用を持ち、体をストレスから守り、老化を抑える効果があるそうです。不飽...
三山木 【 キッチン 】 6/22（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月22日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 きな粉は、大豆を原料とした食品です。大豆は、「畑の肉」と呼ばれるほどタンパク質を多く含んでいま...