三室戸 【 キッチン 】 10月15日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月15日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 高野豆腐の発祥は、鎌倉時代に高野山で精進料理として誕生したという説が有力だとされています。高野山の厳し...
三室戸 
Hana 【 キッチン 】 10/14(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月14日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜茄子について＞切り口がみずみずしく、へたがしっかりし、とげが鋭くとがっているものほど新鮮な茄子です。皮の...
三山木 【 キッチン 】 10/14（火）【三山木キッチン】今日のごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月14日 記録者：中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆きくぐみリクエストメニューでした☆京都が発祥とされる白味噌は米麹、大豆、塩から作られます。白味...
三室戸 【 キッチン 】 10月14日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月14日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう りんごには、強い抗酸化作用のあるポリフェノーや、むくみ改善に効果的なカリウムが豊富に含まれています。 ...
黄檗 【 キッチン 】 10/14(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月14日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さわらは、DHA・EPAの豊富さから動脈硬化や生活習慣病の予防に効果的です。また、カリウムや良質なたんぱく質...
Hana 【 キッチン 】 10/11(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月11日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜南瓜について＞収穫は夏から初秋にかけて。冬至に南瓜を食べるという習慣があるように、貯蔵性が高い野菜です。...
三室戸 【 キッチン 】 10月11日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月11日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう トマトピューレは、完熟したトマトを裏ごしし、煮詰めて濃度を上げた調味料です。皮や種が取り除かれ、口当た...
黄檗 【 キッチン 】 10/11(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月11日 記録者：谷井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日のハヤシライスに登場する南瓜について、南瓜の黄色はβ-カロテンの色です。カロテンは体内で必要に応じてビタ...
三山木 【 キッチン 】 10/11（土）【三山木キッチン】今日のごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月11日 記録者：田村 理子 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 様々な料理に使用される玉葱には、辛玉葱と甘玉葱の２種類に分類されます。皮が茶色の一般的な玉葱は辛...
三室戸 【 キッチン 】 10月10日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月10日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、副菜にレモン果汁を使用しました。レモンには、免疫力向上や美肌効果のあるビタミンC、疲労回復を助...