三山木 【 キッチン 】 10/12(木)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月12日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 きのこ類には、不溶性食物繊維のβ-グルカンが豊富に含まれています。
β-グルカンは免...
三山木 
黄檗 【 キッチン 】 10/12(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月12日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜は、糖質や食物繊維といった炭水化物が豊富な野菜です。 さらに、β‐カロテンをはじめ、カリウム、ビ...
三室戸 【 キッチン 】 １０月１２日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月12日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は白菜について紹介します。白菜にはカリウムやカルシウムなどのミネラルが豊富に含まれています...
Hana 【 キッチン 】 10/11(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月11日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜こんにゃくについて＞こんにゃくの主要な栄養成分は食物繊維（グルコマンナン）とカルシウムで、100...
三室戸 【 キッチン 】 １０月１１日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月11日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は生姜煮ついて紹介します生姜の辛み・香り成分は熱を冷ましてくれたり、食欲を促したり、消化を...
三山木 【 キッチン 】 10/11(水)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月11日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ごまは、春に種を植えて、秋ごろ収穫するため、今の時期に旬をむかえます。
種子を乾燥し...
Hana 【 キッチン 】 10/10(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月10日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜シソについて＞青ジソは、ミネラル類が多く、特にβ-カロテンとビタミンB2、カルシウムの量は野菜の...
三室戸 【 キッチン 】 １０月１０日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月10日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は豆乳について紹介します。豆乳は、牛乳よりも低エネルギー・低脂質・低糖質です。また、貧血予...
三山木 【 キッチン 】 10/10(火)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月10日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 豆乳は、豆腐を作る際に大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮詰めた汁をこしたもので...
黄檗 【 キッチン 】 10/8(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月10日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 豆乳に含まれるサポニンは、石鹸の泡が油脂を溶かして水で洗い流すように、血液中のコレステロールや中性脂...