黄檗 【 キッチン 】 2/26(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月26日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さわらに含まれているビタミンDはカルシウムの吸収を促進してくれる成分です。カルシウムの吸収が促進されることで...
黄檗 
Hana 【 キッチン 】 2/24(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月24日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜小松菜について＞小松菜はアクも少なく、クセもないので生で食べることができますが、加熱調理の方がなじみがあ...
黄檗 【 キッチン 】 2/24(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月24日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 白菜に含まれているイソチオシアネートとはアブラナ科の野菜に含まれている辛み成分です。抗酸化作用があり、免疫力...
三山木 【 キッチン 】 2/24（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月24日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 長い歴史をもつと言われている「ごま」の発祥地は、種類が多く変異性に富んでいることから熱帯アフ...
三山木 【 キッチン 】 2/22（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月22日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 海苔の約3分の1は食物繊維であり、豊富に含まれています。海苔の食物繊維は野菜に含まれる食物繊...
黄檗 【 キッチン 】 2/22(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月22日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根に含まれる栄養素のうち主なものは、ビタミンC、消化酵素、イソチオシアネートの3つです。 ビタミンCには、...
Hana 【 キッチン 】 2/22(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月22日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜米粉のシュガーケーキ＞①米粉80ｇ、片栗粉20ｇ、ベーキングパウダー4ｇ、砂糖30ｇをふるいにかけ混ぜま...
三室戸 【 キッチン 】 ２月２２日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月22日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はゆかりについてです。ゆかりご飯の「ゆかり」は、赤ジソの葉を梅干しといっしょに漬けた後乾燥させ、さ...
三山木 【 キッチン 】 2/21（水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月21日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 基本的に「ツナ」の主原料となる魚は、「びんながまぐろ」「きはだまぐろ」「かつお」の3種類だと...
Hana 【 キッチン 】 2/21(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月21日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜マヨネーズについて＞マヨネーズなどの製造過程で発生する卵の殻は、年間約2万8千トンです。カルシウムが多く...