三山木 【三山木キッチン】10/30(木) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう人参しりしりサラダの「しりしり」とは沖縄の方言ですりおろす動作やすりおろす時の音をあらわす言葉だそうです。人参しりしりは沖縄県で100年以上前から食べられている料理で、沖縄県...
三山木 
三室戸 【三室戸キッチン】10/30(木) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう今日は、さけについて紹介します。さけは、白身の魚ですが、アスタキサンチンという成分で赤色の身をしています。アスタキサンチンは、カニやエビ、ブルーベリーなどにも入っているポリフ...
三室戸 【 キッチン 】 10月29日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月29日 記録者：西村 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はヨーグルトについて紹介します。ヨーグルトは牛乳は原料としていて、牛乳と同量のたんぱく質、ビタミン...
Hana 【 キッチン 】 10/29(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月29日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜キャベツについて＞一年中店頭に並ぶキャベツですが、出回る時期によって特徴があります。何枚も重なった葉がし...
三山木 【 キッチン 】 10/29（水）【三山木キッチン】今日のごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月29日 記録者：岡本 羽以 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆きくぐみリクエストメニューでした☆キャベツには、胃腸を保護する「キャベジン」という栄養素が含ま...
黄檗 【 キッチン 】 10/29(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月29日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 キャベツは、ビタミンCやビタミンK、葉酸、カリウム、食物繊維などが豊富で、胃の粘膜保護に役立つ「ビタミンU（...
Hana 【 キッチン 】 10/28(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月28日 記録者：薮下 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜しいたけについて＞原木栽培のシイタケは春と秋に多く出回り、春は身が締まっていて凝縮したうま味を、秋は香り...
三室戸 【 キッチン 】 10月28日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月28日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ごぼうには、水溶性食物繊維の一種であるイヌリンが多く含まれています。イヌリンは、体内の消化酵素で分解さ...
三山木 【 キッチン 】 10/28（火）【三山木キッチン】今日のごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月28日 記録者：中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 長らく、ゴボウを食べるのは世界でも日本だけといわれてきましたが、近年では台湾などアジアでも食べら...
黄檗 【 キッチン 】 10/28(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月28日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごぼうの主な栄養素は、食物繊維、ミネラル、ポリフェノールです。特に食物繊維は、不溶性と水溶性の両方をバランス...