三山木 【三山木キッチン】11/12(水) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう☆おやつビュッフェでした☆海苔は昆布などに含まれるグルタミン酸、鰹節などに含まれるイノシン酸、干しいたけなどに含まれるグアニル酸の“三大うま味成分”をすべて含んでいるそうです...
三山木 
三室戸 【 キッチン 】 11月12日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年11月12日 記録者：西村 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう カレイの名前の由来について紹介します。最も有力なのは「片割れ魚（カタワレイオ）」が転じたという説だそう...
Hana 【 キッチン 】 11/12(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年11月12日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜かれいについて＞かれい（鰈）は、白身魚で消化が良く、離乳食や病後の食事にも適しています。良質なタンパク質...
黄檗 【 キッチン 】 11/12(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年11月12日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごぼうには、水溶性食物繊維の一種であるイヌリンが多く含まれています。イヌリンは体内の消化酵素で分解されにくく...
三山木 【三山木キッチン】11/11(火) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう☆３歳以上児さんは弁当日でした☆ごぼうは日本には縄文時代に伝わったと言われています。その後、江戸時代には重要な野菜のひとつとして栽培されていたそうです。また、ごぼうを野菜とし...
黄檗 【 キッチン 】 11/11(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年11月11日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 卯の花は、豊富な食物繊維、たんぱく質、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどを含み、栄養価が高い食材です。食...
Hana 【 キッチン 】 11/11(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年11月11日 記録者：薮下 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜キャベツについて＞何枚も重なった葉がしっかりと巻かれていて、ずっしり重いものが出回るのは１１月～３月。こ...
三室戸 【 キッチン 】 11月11日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年11月11日 記録者：西村 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 卯の花について紹介します。「卯の花（うのはな）」には、主に2つの意味があり、1つは初夏に咲くウツギ（空...
三山木 【三山木キッチン】11/10(月) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう☆きくぐみリクエストメニューでした☆パプリカは赤、黄、オレンジ、緑、紫など様々な色があります。色の違いは主に収穫時期や熟成度に由来するそうです。栄養面では、特にビタミンCが豊...
三室戸 【 キッチン 】 11月10日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年11月10日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう レタスには、水分、カリウム、食物繊維、葉酸、ビタミンC、ビタミンE、ベータカロテンなどの栄養素がバラン...