三山木 【三山木キッチン】1/17(土) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうハヤシライスは、日本の洋食メニューの一つで、デミグラスソースをベースにした料理です。元々欧米で食べられていたハッシュドビーフをご飯と一緒に食べる日本式アレンジが生まれ、それが...
三山木 
三山木 【三山木キッチン】1/16(金) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう☆ふじぐみリクエストメニューでした☆かぶは、春の七草のひとつで「すずな」という別の名前があり、昔から日本で食べられている野菜だそうです。かぶには、抗酸化作用のあるビタミンCや...
Hana 【Hanaキッチン】1/16(金) 今日のごはんとおやつ
＜園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう＞＜大根おろしについて＞大根をすりおろして作る日本の伝統的な薬味です。独特の辛味と清涼感が特徴で、焼き魚や天ぷら、そばなどの脂っこさを和らげ、味を引き立てる役割を担います。この辛...
三室戸 【三室戸キッチン】1/16(金) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう今日は、汁物に入っていたかぶについて紹介します。かぶには、消化を助けるジアスターゼや免疫力を高めるビタミンCが豊富に含まれています。また、かぶには、皮のすぐ下にある繊維質の層...
黄檗 【黄檗・木幡 キッチン】1/16(金) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうかぶは、消化酵素アミラーゼで胃もたれ・胸やけを和らげ、食物繊維で便秘改善、ビタミンC・βカロテン・カリウムなどで免疫力向上などが期待できます。1枚目：【以上児：普通食】カレイ...
Hana 【Hanaキッチン】1/15(木) 今日のごはんとおやつ
＜園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう＞＜高野豆腐について＞高野豆腐は、豆腐を凍結・乾燥させて栄養を凝縮した「畑の肉」とも呼ばれる健康食材です。豊富なタンパク質：成分の約5割を占め、筋肉や肌を作ります。機能性成分：消...
三山木 【三山木キッチン】1/15(木) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう里芋は、熱帯地域原産の野菜で、日本には縄文時代に伝わった食材だそうです。山で収穫できる芋」を意味する山芋と区別をするために「里で収穫できる芋」という意味の里芋という名前になっ...
黄檗 【黄檗・木幡 キッチン】1/15(木) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう高野豆腐は、大豆イソフラボン、鉄、カルシウム、食物繊維、レシチン、α-リノレン酸など、様々な栄養素を含み、健康維持や生活習慣病予防に役立つスーパーフードです。1枚目：【以上...
三室戸 【三室戸キッチン】1/15(木) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう今日の主菜にはウスターソースを使用しています。ウスターソースは、19世紀前半にイギリスのウスター市で誕生したと言われています。ウスターソースの名前は、そのまま都市名に由来して...
三山木 【三山木キッチン】1/14(水) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう☆誕生会でした☆雑炊は日本の伝統的な料理で、ご飯を使った料理の一つです。水や出汁を加えた鍋にご飯を入れて煮ることで、柔らかくて温かいスープのような状態になります。雑炊は、特に...