三山木 【 キッチン 】 5/25（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月25日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆特別保育参観日でした☆
今日の昼ごはんには、旬の新玉葱や春キャベツ、新じゃが芋などが登...
三山木 
黄檗 【 キッチン 】 5/25(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月25日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 梅に含まれる「バニリン」が脂肪細胞の肥大や増加を防ぐとされています。梅干しを温めるとバニリンの効果も...
Hana 【 キッチン 】 5/24(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月24日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜みそ：麹による分類＞麹とは穀物に麹菌を培養し繁殖させたもの。この麹の原料から味噌󠄀は、米味噌󠄀（...
三山木 【 キッチン 】 5/24（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月24日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 新じゃがいもは、じゃがいもの品種ではなく、収穫されてすぐに出荷されるじゃがいものことを指...
三室戸 【 キッチン 】 ５月２４日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月24日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はじゃが芋について紹介します。じゃが芋に豊富に含まれるカリウムは、体内のナトリウムが腎臓で...
黄檗 【 キッチン 】 5/24(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月24日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋は収穫後に日向で保存すると表面が緑色になる、「緑化」という現象が起きます。また、蛍光灯の光で...
三山木 【 キッチン 】 5/23（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月23日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう バターとは、絞った牛のミルクを撹拌したときに生じる膜に包まれた細かな乳脂肪の粒子を集めて...
Hana 【 キッチン 】 5/23(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月23日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜鶏肉の塩唐揚げについて＞
いつもの唐揚げは醤油ベースですが、今日の唐揚げは塩ベースに仕上げました...
三室戸 【 キッチン 】 ５月２３日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月23日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は南瓜について紹介します。南瓜に含まれるβ-カロテンとは、カロテノイドの一種です。体内で抗...
黄檗 【 キッチン 】 5/23(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月23日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜には、ビタミンAが多く含まれています。ウイルスや細菌の侵入を防ぐ働きがあり、粘膜の乾燥を防いでく...