黄檗 【 キッチン 】 5/31(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月31日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 おからの食物繊維はセルロースという水に溶けないタイプである不溶性食物繊維です。このセルロースは、腸の...
黄檗 
Hana 【 キッチン 】 5/30(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月30日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜蒸し豆腐のそぼろあんかけ＞新メニューでした！絹ごし豆腐を3㎝角に切り、バットに並べて蒸しあげ、そ...
三室戸 【 キッチン 】 ５月３０日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月30日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 梅に含まれるクエン酸には、カルシウムの吸収を促進する効果があります。カルシウムは吸収されにくい...
三山木 【 キッチン 】 5/30（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月30日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 関東方面では、よく「切り干し大根」と言われますが、関西では一般的に「千切大根」と呼ばれ...
黄檗 【 キッチン 】 5/30(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月30日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 干し椎茸は、食物繊維が豊富で、エネルギー過剰摂取予防や便秘改善などの効果があります。またビタミンDは...
Hana 【 キッチン 】 5/29(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月29日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜春雨について＞春雨はでんぷんの粉に水を加えてこねたあと、小穴のあいた製麺機で圧力をかけて押し出し...
三山木 【 キッチン 】 5/29(月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月29日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 サワラはサバ科に属する魚です。サワラは出世魚で成長に従い呼び名が変わります。
サゴシ(...
三室戸 【 キッチン 】 ５月２９日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月29日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はにんにくについて紹介します。にんにくには、アリシンいう成分があるそうです。この成分は、疲...
黄檗 【 キッチン 】 5/29(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月29日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さわらには、DHAや、EPAが多く含まれています。これらには血栓の予防やガンの抑制効果などのはたらき...
黄檗 【 キッチン 】 5/27（土）【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月27日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 かぼちゃの果肉の黄色や、皮の緑色の色素成分であるβ‐カロテンには、体のサビといわれる活性酸素の発生を...