Hana 【 キッチン 】 6/14(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年06月14日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈きじ焼きについて〉
きじ焼きとは、焼き物の一つで、鶏肉や魚の切り身などの材料を、醤油、みりん、酒...
Hana 
三山木 【 キッチン 】 6/14（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年06月14日 記録者：中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう のりは昆布などに含まれるグルタミン酸、かつお節などに含まれるイノシン酸、干しいたけなどに...
三室戸 【 キッチン 】 ６月１４日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年06月14日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は鰆について紹介します。鰆に含まれるEPAには血流を良くするはたらきがあり、血圧の上昇や血...
黄檗 【 キッチン 】 6/14(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年06月14日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 きじ焼きとは、焼きものの一つで、鶏肉や、かつお、ぶり、さばなどの魚の切り身などの材料を、醤油、みりん...
三山木 【 キッチン 】 6/13（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年06月13日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 生姜の辛み成分「ジンゲロール」には、血流をよくして体温を上げる作用が期待できます。
冷え...
Hana 【 キッチン 】 6/13(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年06月13日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈きな粉について〉
きな粉という名前は、色が黄色いので「黄なる粉」という意味で「黄な粉（きなこ）」...
三室戸 【 キッチン 】 ６月１３日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年06月13日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はなめこについて紹介します。なめこは、水様性食物繊維を多く含みます。これは、血糖値の急な上...
黄檗 【 キッチン 】 6/13(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年06月13日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 梅干しを食べると食あたりになりにくいという昔からの言い伝えがありますが、梅干しが食中毒菌である「黄色...
Hana 【 キッチン 】 6/12(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年06月12日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈もやしについて〉
もやしには、意外にも、筋肉や皮膚のもととなるたんぱく質が含まれています。もやし...
三山木 【 キッチン 】 6/12（水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年06月12日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう みそは、発酵熟成の間に起こるメイラード反応によって色の変化が起きます。
メイラード反応と...