三室戸 【 キッチン 】 ８月２１日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月21日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はオクラについて紹介します。オクラのネバネバの成分はペクチンという成分です。ペクチンは、腸...
三室戸 
Hana 【 キッチン 】 8/21(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月21日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜今日は誕生会でした！＞今日のごはんは、夏野菜をたっぷり使った献立でした。茄子に、胡瓜に南瓜にオク...
黄檗 【 キッチン 】 8/21(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月21日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は誕生会メニューでした。茄子に含まれているカリウムは、茄子に含まれる栄養素の中でもっとも特徴的な...
三山木 【 キッチン 】 8/20（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月20日 記録者：中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 切り干し大根は、主に大根の旬である秋から冬にかけて作られます。昔は冬の間など野菜の少ない...
黄檗 【 キッチン 】 8/20(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月20日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 梅干しは、梅を乾燥させることで、水分が蒸発し成分が凝縮され、栄養を効率よくとることができます。保存性...
三室戸 【 キッチン 】 ８月２０日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月20日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は切り干し大根について紹介します。切り干し大根を水で戻すと、約4倍の量になります。戻し汁に...
Hana 【 キッチン 】 8/20(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月20日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜マカロニのきな粉和えの作り方＞マカロニは、砂糖水を沸騰させたお湯で柔らかくなるまで煮込み、冷やし...
三山木 【 キッチン 】 8/19（月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月19日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう カレーの「発見」は、ヨーロッパ各国が競うように世界中を探検していた16世紀の大航海時代の...
Hana 【 キッチン 】 8/19(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月19日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜しそについて＞
本日の和風サラダに入っていたしそ。しそは中国原産の一年草で、日本では平安時代以前...
三室戸 【 キッチン 】 ８月1９日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月19日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は人参について紹介します。人参に多く含まれるβ-カロテンは、目の粘膜を正常な状態に維持して...