三山木 【 キッチン 】 ９/25（木）【三山木キッチン】今日のごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年09月25日 記録者：岡本 羽以 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ビーフンは「米粉」を意味する中国南部・福建省発祥の米粉麺で、秦の始皇帝時代に米を食べる習...
三山木 
三室戸 【 キッチン 】 9月25日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年09月25日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう さわらは、タンパク質や脂質が豊富で、特に冬から春にかけては脂がのり、DHA・EPAの含有量が増...
Hana 【 キッチン 】 9/25(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年09月25日 記録者：薮下 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ビーフンについて＞ビーフンの起源は、紀元前220年頃、秦の始皇帝が中国統一を成し遂げたころの中国...
黄檗 【 キッチン 】 9/25(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年09月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 サワラには、血液をサラサラにし脳の活性化を助ける「DHA・EPA」や、皮膚や粘膜の健康維持に役に立つ...
黄檗 【 キッチン 】 9/24(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年09月24日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 トマトに含まれるリコピンはカロテノイドの一種で、強力な抗酸化作用を持っていることでも知られています。...
Hana 【 キッチン 】 9/22(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年09月24日 記録者：薮下 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜浅漬けについて＞「ぬか漬け」や「味噌漬け」「かす漬け」など、発酵済の「床」に素材を漬けこむもの。...
三山木 【 キッチン 】 ９/24（水）【三山木キッチン】今日のごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年09月24日 記録者：岡本 羽以 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう パプリカの色は含まれる栄養素やカロテノイドの種類によって決まるそうで、黄パプリカはルテイ...
三室戸 【 キッチン 】 9月24日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年09月24日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 南瓜が甘い理由は、収穫後に熟成する過程ででんぷんが糖に変化するからだと言われています。また、加...
三山木 【 キッチン 】 ９/22（月）【三山木キッチン】今日のごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年09月22日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 高野豆腐は、鎌倉時代に、高野山の冬の厳しい寒さで豆腐が凍ってしまったことからその名がついた...
三室戸 【 キッチン 】 9月22日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年09月22日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大葉の香りの主成分はペリルアルデヒドというもので、その他にリモネン、ピネン、カリオフィレンなど...