Hana 【 キッチン 】 9/27(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月27日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜9月26日夕食＞ごはん・鶏肉のチーズ焼き・胡瓜のレモン漬け・うすくず汁でした。 連絡事項 今日...
Hana 
黄檗 【 キッチン 】 9/27(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月27日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 里芋特有のネバネバには、ガラクタンという栄養素が含まれています。ガラクタンは食物繊維の一種で、その粘...
三室戸 【 キッチン 】 ９月２７日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月27日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、里芋について紹介します。里芋のぬめり成分は、ガラクタンという成分だそうです。これは、血...
三山木 【 キッチン 】 9/26(火)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月26日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 なめこは漢字で「滑子」と書きます。つるりと滑るような表面で、ヌルヌルしています。この...
Hana 【 キッチン 】 9/26(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月26日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ほうじ茶つぶあんケーキの作り方＞材料：ホットケーキミックス 150ｇ、牛乳100ｇ、ほうじ茶葉と...
三室戸 【 キッチン 】 ９月２６日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月26日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう なめこはかさが開いていない、肉厚なものがおすすめです。水煮の場合は、水分がにごっていないもの、...
黄檗 【 キッチン 】 9/26(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月26日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 なめこに含まれるβグルカンは食物繊維の一種であり、水に溶けにくい不溶性の食物繊維です。水分を吸収して...
三山木 【 キッチン 】 9/25(月)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月25日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 園では、今日から新米を使用しています。新米は、古米に比べて水分量が多く、ひとつひとつ...
Hana 【 キッチン 】 9/25(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月25日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ヨーグルトについて＞
ヨーグルトとその仲間の発酵乳の始まりは、木桶や革袋に入れておいた乳に偶然入...
黄檗 【 キッチン 】 9/25(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 レモンには、クエン酸が含まれています。クエン酸はレモンなどのかんきつ類や酢に含まれている酸味の成分で...