黄檗 【 キッチン 】 10/4(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月04日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さわらにはEPAが含まれています。EPAは青魚に多く含まれており、健康維持のために重要な脂肪酸です。...
黄檗 
三山木 【 キッチン 】 10/３(火)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月03日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 わかめの表面はヌメリがありますが、このヌメリ成分はアルギン酸です。アルギン酸は、水溶...
Hana 【 キッチン 】 10/3(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月03日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜胡瓜について＞成分の約95％が水分で、カリウムが比較的多く含まれています。カリウムには利尿作用が...
黄檗 【 キッチン 】 10/3(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月03日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 キャベツはキャベジンと呼ばれるビタミンＵを含んでいます。これは胃や十二指腸などに対する抗潰瘍作用があ...
三室戸 【 キッチン 】 １０月３日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月03日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はピーマンについてです。ピーマンは切り方でも味わいが変わり、繊維を断ち切る横切りより、縦切...
三山木 【 キッチン 】 10/2(月)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月02日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 りんごの甘みは、種の周りとおしりの部分が強いと言われています。そのため、縦型に切るこ...
黄檗 【 キッチン 】 10/2(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月02日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根に含まれるアミラーゼは、でんぷんを分解する作用があり、胃もたれや胸焼けの予防に役立ちます。大根お...
三室戸 【 キッチン 】 １０月２日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月02日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は豆乳についてです。現代人は動物性たんぱく質にかたよりがちですが、豆乳に含まれる植物性たん...
Hana 【 キッチン 】 9/30(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月30日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜カレーについて＞日本人がカレーに初めて出会ったのは幕末のころです。その後1871年（明治4年）に...
黄檗 【 キッチン 】 9/30(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月30日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋に含まれるビタミンCには抗酸化作用があり、活性酸素を抑えるため、老化防止に役立ちます。また、...