黄檗 【 キッチン 】 8/2(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月02日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 冬瓜は９５％が水分であり、カリウムを多く含み、これにはナトリウム（塩分）を排泄する役割があるので、高...
黄檗 
三室戸 【 キッチン 】 ８月２日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月02日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ビーフンはお米から作られていますが、日本で主に食べられている粘り気の強いジャポニカ米ではなく、...
Hana 【 キッチン 】 8/1(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月01日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ごまについて＞硬い皮を壊すと、高い栄養素を体内に吸収しやすいです。そこでごまは食べる直前にするこ...
黄檗 【 キッチン 】 8/1(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月01日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜は、糖質や食物繊維といった炭水化物が豊富な野菜です。 さらに、β‐カロテンをはじめ、カリウム、ビ...
三山木 【 キッチン 】 8/1（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月01日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆ゆりぐみ とまいめろんこーんグループさんのリクエストメニューでした☆
トマトは、皮...
三室戸 【 キッチン 】 ８月１日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月01日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はごまについてです。オレイン酸、リノール酸、リノレン酸などの不飽和脂肪酸が多く含まれます。...
三山木 【 キッチン 】 7/31（月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月31日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 高野豆腐は、固めに作った豆腐を薄く切って凍らせ、脱水・乾燥させたものです。紀州（現在...
黄檗 【 キッチン 】 7/31(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月31日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 茄子の紫紺色はナスニンと呼ばれるポリフェノールの一種、アントシアン系の色素で、強い抗酸化力があり、ガ...
三室戸 【 キッチン 】 ７月３１日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月31日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ぶっかけうどんとは、岡山県の倉敷が発祥の地と言われています。
当時、ざるうどんを食べてい...
Hana 【 キッチン 】 7/31(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月31日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜茄子について＞茄子はほぼ全国的に栽培出荷されていますが、生産量一位は高知県で2020年度は39,...