Hana 【 キッチン 】 10/10(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月10日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈玉葱について〉
玉葱に含まれる硫化アリルはビタミンB1の吸収を高める効能があり、新陳代謝を活発に...
Hana 
黄檗 【 キッチン 】 10/10(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月10日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜にはビタミンAが多く含まれています。ビタミンAはウイルスや細菌の侵入を防ぐ働きがあり、粘膜の乾燥...
三山木 【 キッチン 】 10/9（水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月09日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆きくぐみ リクエストメニューでした☆
ブロッコリーは、主に蕾の部分がよく食べられていま...
Hana 【 キッチン 】 10/9(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月09日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈昆布について〉
昆布を煮た時などに出てくる独特のねばり成分は「アルギン酸」や「フコイダン」といっ...
三室戸 【 キッチン 】 10月9日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月09日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大根には食物繊維が多く含まれています。 食物繊維は腸内細菌の働きを助け、おなかの調子を整えるの...
三山木 【 キッチン 】 10/8（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月08日 記録者：中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆３歳以上児はおやつビュッフェでした☆切り干し大根に含まれる栄養には、鉄分やカルシウムな...
三室戸 【 キッチン 】 10月8日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月08日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大根を細切りにして乾燥させたのが切り干し大根です。乾燥させることで甘みが増し、うま味と栄養価が...
Hana 【 キッチン 】 10/8(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月08日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈油揚げについて〉
油揚げは油ぬきすることで、味を染み込みやすくする効果があります。また、油の酸化...
黄檗 【 キッチン 】 10/8(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月08日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 食物繊維には不溶性食物繊維と水溶性食物繊維があります。切り干し大根にはどちらも含まれますが、とくに不...
Hana 【 キッチン 】 10/7(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月07日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈チンゲン菜について〉
チンゲン菜には強い抗酸化作用があり、ガンや生活習慣病の予防に期待できるβ-...