黄檗 【 キッチン 】 10/7(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月07日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 玉葱の辛みと香り、そしてあの涙を出させている成分は主に硫化アリルで、非常に揮発性が高く加熱することで...
黄檗 
三室戸 【 キッチン 】 １０月７日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月07日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は人参Mについてです。人参は表面に割れなどがなく、なめらかでハリやツヤのあるものが新鮮な証...
Hana 【 キッチン 】 10/6(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月06日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜玉葱について＞玉葱は先端部分から傷みやすいので、しっかりと首が締まっているものを選びましょう。ず...
三山木 【 キッチン 】 10/6(金)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月06日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 昆布の旨味は、アミノ酸に由来しており、グルタミン酸やアスパラギン酸と呼ばれています。...
三室戸 【 キッチン 】 １０月６日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月06日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、ごぼうについて紹介します。ごぼうの花言葉は「私に触らないで」や「警戒」だそうです。ごぼ...
黄檗 【 キッチン 】 10/6(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月06日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごぼうには、ビタミンB群やビタミンEなどがある程度含まれていますが、一番よく知られている栄養として食...
Hana 【 キッチン 】 10/5(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月05日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜みたらしについて＞みたらし団子とは生醤油をつけて焼いたものでした。それが現在のみたらしへと変わっ...
三山木 【 キッチン 】 10/5(木)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月05日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 昆布を薄く削った「とろろ昆布」は偶然生まれたものだったそうです。
事の始まりは、江戸...
三室戸 【 キッチン 】 １０月５日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月05日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 油揚げは、豆腐を薄切りにして水分を抜き、油で揚げて作られています。 油で揚げている分豆腐よりも...
黄檗 【 キッチン 】 10/5(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月05日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 白菜に含まれるビタミンKはビタミンDとともにカルシウムの吸収をよくする働きがあります。また、骨からカ...