黄檗 【 キッチン 】 9/26(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月26日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 なめこに含まれるβグルカンは食物繊維の一種であり、水に溶けにくい不溶性の食物繊維です。水分を吸収して...
黄檗
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黄檗 【 キッチン 】 9/25(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 レモンには、クエン酸が含まれています。クエン酸はレモンなどのかんきつ類や酢に含まれている酸味の成分で...
黄檗 【 キッチン 】 9/22(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月22日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 きじ焼きとは、焼きものの一つで、とり肉や、かつお、ぶり、さばなどの魚の切り身などの材料を、しょうゆ、...
黄檗 【 キッチン 】 9/21(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月21日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根にはさまざまな栄養素が含まれています。 大根の「根」に含まれる主な栄養素はビタミンB群やビタミン...
黄檗 【 キッチン 】 9/20(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月20日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は誕生会メニューでした☆βグルカンはえのきに多く含まれている食物繊維の一種で、糖質や脂質の吸収を...
黄檗 【 キッチン 】 9/19(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月19日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 トマトは低カロリーでさまざまな栄養成分が豊富な健康野菜です。美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC、老...
黄檗 【 キッチン 】 9/16(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月16日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 小松菜に含まれるβ-カロテンは、活性酸素を取り除く働きを持ちます。活性酸素は、老化や動脈硬化などの生...
黄檗 【 キッチン 】 9/15(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月15日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 梅の酸味成分でもあるクエン酸やリンゴ酸などの有機酸は、糖質の代謝を促し活性化させる働きがあるため、疲...
黄檗 【 キッチン 】 9/14(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月14日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 鮭を食べることで期待できる健康効果の一つに、免疫力の向上が挙げられます。鮭にはアスタキサンチンやビタ...
黄檗 【 キッチン 】 9/13(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月13日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 もやしには不溶性の食物繊維が多く含まれています。不溶性の食物繊維は水分を吸収すると膨らむため、便の量...