保育実践記録 【 キッチン 】
2025年06月24日 記録者:沼田
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
栄養豊富な海中で育ったわかめには、ヌルヌル感の正体である「アルギン酸」をはじめ、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル分など、たくさんの栄養成分が含まれています。アルギン酸は血圧上昇の抑制、コレステロール値の低下、便秘改善に効果があるそうです。
2025年06月24日 記録者:沼田
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
栄養豊富な海中で育ったわかめには、ヌルヌル感の正体である「アルギン酸」をはじめ、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル分など、たくさんの栄養成分が含まれています。アルギン酸は血圧上昇の抑制、コレステロール値の低下、便秘改善に効果があるそうです。