保育実践記録 【 キッチン 】
2025年06月21日 記録者:永井
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
人参には、β-カロテン、カリウム、食物繊維、ビタミンC、ナイアシンなど、様々な栄養素が含まれています。特にβ-カロテンは体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜の健康維持、免疫力向上に役立ちます。また、カリウムは高血圧予防、食物繊維は腸内環境改善に効果があります。
2025年06月21日 記録者:永井
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
人参には、β-カロテン、カリウム、食物繊維、ビタミンC、ナイアシンなど、様々な栄養素が含まれています。特にβ-カロテンは体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜の健康維持、免疫力向上に役立ちます。また、カリウムは高血圧予防、食物繊維は腸内環境改善に効果があります。