【 キッチン 】 6/4(水)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年06月04日 記録者：沼田

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

昆布が持つ多糖類の１つであるラミナランは、昆布が成長のために貯めこんだ貯蔵多糖。ヒトの体に吸収されたラミナランは、腸内細菌を介し過剰な炎症やアレルギーを抑制する働きを持つことが知られているそうです。

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