【 キッチン 】 4/1(火)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年04月01日 記録者：沼田

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

えのきたけはビタミンB1を豊富に含んでいます。ビタミンB1はチアミンとも呼ばれ、摂取したブドウ糖からエネルギーを作り出す際に必要な成分です。具体的には、エネルギーを作り出すクエン酸回路を機能させるのに、ビタミンB1が補酵素として必要になります。

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