保育実践記録 【 キッチン 】
2025年03月18日 記録者:沼田
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
小松菜は低カロリーですが栄養価の高い野菜です。体内に最も多く含まれるミネラルで丈夫な骨や歯を作るのに欠かせないカルシウムを豊富に含みます。ビタミンKを一緒に摂取すると取り込まれたカルシウムが体外へ排出するのを抑えてくれるので、どちらも豊富に含まれる小松菜はとても優秀な野菜です。
2025年03月18日 記録者:沼田
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
小松菜は低カロリーですが栄養価の高い野菜です。体内に最も多く含まれるミネラルで丈夫な骨や歯を作るのに欠かせないカルシウムを豊富に含みます。ビタミンKを一緒に摂取すると取り込まれたカルシウムが体外へ排出するのを抑えてくれるので、どちらも豊富に含まれる小松菜はとても優秀な野菜です。