【キッチン】 12/26(木)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録【キッチン】

2024年12月26日記録者：沼田

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

ごぼうは、皮付近に香りと旨味が存在するので、風味や鮮度が保ちやすい泥付きを選ぶといいそうです。ひびやしわがなく、全体的にひげ根が少なくて太さが均一のものがおいしいごぼうとされています。