【 キッチン 】 12/13(金)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年12月13日 記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

かぶに含まれているイソチオシアネートはアブラナ科の野菜に含まれている辛み成分です。抗酸化作用があり、免疫力を高める効果や抗ガン作用も期待できます。また、胃腸を刺激して食欲を増進させる効果や解毒作用、殺菌作用もあります。

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