【 キッチン 】 9/30(月)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年09月30日 記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

胡瓜は、その95％以上が水分であり、低カロリーながらもビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。 特に、カリウム、ビタミンK、ビタミンCが注目されており、これらは体内の浸透圧維持、血液凝固の助け、コラーゲンの合成などに重要な役割を果たします。 また、食物繊維は腸内環境を整え、便秘を防ぐ効果があるとされます。

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