保育実践記録 【 キッチン 】
2024年09月27日 記録者:沼田
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
チーズは、牛、山羊などの乳から水分を除いて栄養を固めたものです。チーズに含まれるカルシウムはたんぱく質と一緒に存在するため、小魚などのカルシウムに比べて、吸収率の高いのが特徴だそうです。
2024年09月27日 記録者:沼田
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
チーズは、牛、山羊などの乳から水分を除いて栄養を固めたものです。チーズに含まれるカルシウムはたんぱく質と一緒に存在するため、小魚などのカルシウムに比べて、吸収率の高いのが特徴だそうです。