保育実践記録 【 キッチン 】
2024年09月13日 記録者：永井
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
高野豆腐には、サポニンが多く含まれています。豆の苦味やえぐみの成分でポリフェノールの一種です。強い抗酸化作用があり、悪玉コレステロールの酸化を抑え、動脈硬化予防に効果が期待できます。また、コレステロール値や中性脂肪を下げる働きもあります。
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今日の子どもたち 写真ギャラリー
【普通食：以上児】鶏肉のゆかり焼き・高野豆腐の煮物・煮干しだしのお吸い物
【おやつ：以上児】南瓜のきな粉和え・青のりじゃこ・お菓子
【普通食：未満児】
【おやつ：未満児】
【離乳食】鶏肉のゆかり焼き・豆腐の煮物・じゃが芋のお吸い物
