【 キッチン 】 8/27(火)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年08月27日 記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

とうもろこしに食物繊維が多く含まれています。食物繊維には水溶性と不溶性がありますが、とうもろこしには不溶性食物繊維が豊富です。胃や腸で水分を吸収して膨らむため満腹感が持続したり、腸のぜんどう運動を盛んにして排便を促したりする効果があります。コレステロール値を下げる働き、糖質の吸収を緩やかにして血糖値の急上昇を抑える働きもあります。

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