【 キッチン 】 5/28(火)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年05月28日 記録者：沼田

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

「畑のお肉」と言われる大豆を原料にした豆腐は、良質のたんぱく質や脂質を多く含むだけでなく、女性ホルモンの「エストロゲン」に構造が似たイソフラボンを始め、さまざまな健康作用を促す栄養素が含まれているそうです。

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