【 キッチン 】 12/11(月)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年12月11日 記録者：北井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

ひじきに含まれるヨウ素は甲状腺ホルモンの原料で、甲状腺ホルモンが受容体に結合すると糖や脂質、タンパク質の代謝が亢進します。甲状腺ホルモンは胎児の脳や末梢神経、骨格などの発達や成長を促すなど、成長や神経活動などを活発にする役割があります。

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