保育実践記録 【 キッチン 】
2023年03月14日 記録者:永井
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
椎茸にはエリタデニンが含まれており、このエリタデニンには血中のコレステロール濃度を低下させる働きがあるため、高血圧や動脈硬化を予防できる成分として期待されています。
2023年03月14日 記録者:永井
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
椎茸にはエリタデニンが含まれており、このエリタデニンには血中のコレステロール濃度を低下させる働きがあるため、高血圧や動脈硬化を予防できる成分として期待されています。