【 キッチン 】 12/23(金)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年12月23日 記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

生の大根と比べ、切り干し大根では水溶性の食物繊維が約６倍、不溶性の食物繊維では約２０倍にも量が増えているといいます。豊富な食物繊維は、腸内環境の改善に役立ち、便秘の予防改善をはじめ、様々な健康効果や美容効果につながるそうです。

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