【キッチン】 9/28(水)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録【キッチン】

2022年09月28日記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

ごぼうは水溶性、不溶性共に食物繊維を豊富に含み、便秘の解消に効果が大きい他、不溶性食物繊維の「リグニン」は腸内の発ガン性物質を吸着し、大腸ガンの予防効果があると言われています。