【 キッチン 】 8/3(水)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年08月03日 記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

今日は七夕メニューでした☆3歳以上児に提供した、うなぎには、ビタミンA、ビタミンB1・B2、ビタミンD、ビタミンEが豊富で、ミネラルでも亜鉛、カルシウムが豊富、さらに脂質の部分にはDHA、EPAも豊富に含まれていて、うなぎの体の表面のぬるぬるした部分にはムチンという胃腸の粘膜を保護する成分が含まれている、どこを取っても「栄養」の「最高の健康食」だそうです。

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