【キッチン】 7/25(月)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

黄檗

【普通食：以上児】魚の磯辺焼き・切り干し大根の煮物・大葉のそぼろ汁

2022.07.25

保育実践記録【キッチン】

2022年07月25日記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

大葉には、βカロテンが豊富に含まれています。βカロテンには活性酸素を抑え動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病から守る働きや、皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ働きがあり、あわせて免疫力を高め、がん予防にも効果があると言われています。