【 キッチン 】 12/10(金)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年12月10日 記録者：沼田

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

玉葱の辛味成分はアリシンという栄養素です。アリシンは揮発性があるため、空気にさらすことで辛味が和らぎます。スライスした玉葱を重ならないよう皿に広げ、15分〜1時間ほどおきましょう。なるべく薄く切って、空気にふれる面を多くすると辛味が抜けやすくなるそうですよ。

連絡事項

今日の子どもたち 写真ギャラリー