【キッチン】 10/25(月)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録【キッチン】

2021年10月25日記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

もやしは種に蓄えられたデンプンや脂肪、タンパク質など、潜在的な栄養素が加水分解されて、もやしになる段階でエネルギーを放出しながら細胞や組織を作って成長するという特徴があるそうです。