今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
つぶあんは、小豆をつぶさないよう丁寧に炊き上げられたあんこのことです。
豆の形を保ちつつ、皮を破らず仕上げるためには、餡職人熟練の技が求められるそうです。
豆の形が残っていることから、小豆そのもののうま味とえぐみ、独特の風味が凝縮されているのが特徴といわれています。
1枚目：【普通食：以上児】サケの塩焼き・大根の和え物・もやしのみそ汁
2枚目：【おやつ：以上児】♪つぶあんケーキ・♪炒りじゃこ・くだもの
3枚目：【普通食：未満児】
4枚目：【おやつ：未満児】
5枚目：【離乳食】カレイの塩焼き・大根の和え物・白菜のみそ汁
