今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
厚揚げには、ギリシャ語で”最も重要”を意味する”proteios（プロティオス）”が語源になっているタンパク質が木綿豆腐よりも多く含まれていて、絹ごし豆腐と比べると２倍以上のタンパク質が含まれています。更年期障害の緩和や骨粗鬆症の予防に良いと言われている大豆イソフラボンも木綿豆腐より多く含まれてるそうです。また、木綿豆腐に比べてカルシウムは約３倍、鉄分は約２倍、ビタミンKも約２倍も多いそうです。
1枚目：【普通食：以上児】甘辛鶏の丼ぶり
2枚目：【おやつ：以上児】お菓子
3枚目：【普通食：未満児】
4枚目：【おやつ：未満児】
5枚目：ライブラリースペースにて配布レシピを紹介しています！
