【 キッチン 】 9/29（月）【三山木キッチン】今日のごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年09月29日 記録者：中村　祐郁

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

☆３歳以上児はおやつビュッフェでした☆ひじきには鉄や食物繊維が多く含まれているそうです。鉄は半分以上が赤血球中のヘモグロビンの成分となります。鉄は成長促進や免疫力増進に関わり、酸素の活性化、栄養素の燃焼にも関係しています。食物繊維は、胃で水分を吸収し、満腹感を与えます。また、食べ過ぎを防いだり、腸を刺激することで便秘を防ぎ、血中ではコレステロールの吸収を妨げる効用があるそうです。

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