【 キッチン 】 8/９（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年08月09日 記録者：岡本　羽以

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

白菜は、水分が９５％をしめますが、残りの５％に食物繊維、ビタミンＣ、カリウムなどの栄養素が含まれている そうです。また白菜のビタミンＣは水溶性なので、煮汁ごと食べられる鍋物やスープ、煮物などがおすすめです。 他にも生のままサラダや和え物で食べるのも、ビタミンＣを無駄なく摂取できる方法と言われているそうです。

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