【 キッチン 】 4/23（水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年04月23日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

チンゲン菜は中国が原産の野菜のといわれています。 白菜やカブなどと同じアブラナ科の野菜の仲間です。 シャキシャキとしていて、ほのかに甘みがあり、煮崩れしないのが特徴です。 中華料理はもちろん、西洋料理にも合う万能野菜といわれています。 葉色が濃緑色、葉柄の部分も淡緑色をしていることから青梗菜と呼ぶようになったそうです。

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