保育実践記録 【 キッチン 】
2025年04月18日 記録者:岡本 羽以
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
小松菜の名前の由来は、江戸時代から小松川村(現在の江戸川区)で盛んに栽培されていたことから小松菜と呼ばれるようになったそうです。カルシウムはほうれん草の約3.5倍含まれているそうです。 他にもカロテンやビタミンC、鉄分、カリウムなども豊富に含まれています。
2025年04月18日 記録者:岡本 羽以
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
小松菜の名前の由来は、江戸時代から小松川村(現在の江戸川区)で盛んに栽培されていたことから小松菜と呼ばれるようになったそうです。カルシウムはほうれん草の約3.5倍含まれているそうです。 他にもカロテンやビタミンC、鉄分、カリウムなども豊富に含まれています。